数量限定「パナマ・バルマウンテン」のご案内

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数量限定「パナマ・バルマウンテン」のご案内です。

パナマバルマウンテン SHB
アンセルミート農園

( シティロースト )

生産地域 /パナマ共和国 チリキ県 ボケーテ地区
標高 / 1300 ー1650m
品種 / ティピカ種 70%、カツアイ種 20%、 カツーラ種 10%
土壌 / 豊かな火山灰土壌
精製方法 / ウォッシュド
規格 / SHB EP スクリーンサイズ:16up

★150 年以上続く優良農園<アンセルミート農園>

コーヒー栽培を開始したのは1871年からと150 年以上の歴史と伝統、そして最新式の精選技術を融合させたパナマでも珍しい農園です。 この農園の特徴として、ティピカ種の樹の太さと大きさにあります。ここまで樹の状態が良い農園は世界的にも珍しく、この地域の風土・気候がコーヒー豆の栽培に適している証拠でもあります。

★パナマの逸品「バルマウンテン Qグレード」

中米一といわれる灼熱の太陽の国にもかかわらず、標高差による温 暖な気候の影響で、力強いコクが生まれているパナマ最高級品の一つです。 芳醇な香りとコクをあわせ持ち、他の中米産コーヒーにない独特の 風味がこのコーヒー豆の特徴です。 Qグレーダーのカップ評価で 84.25 点を獲得していることからも、スペシャルティコーヒーと言える逸品です。

 

芳醇な甘い香りでしっとりした
優しいコクのある上品な
味わいをお楽しみください。

当店焙煎の味のバランスチャート
(シティロースト)

甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆
香り ★★★★☆

 

焙煎豆はオンラインショップ(150gより販売中)からもお求めいただけます。